BẠN TỪNG NGHE TỚI MÓN MÌ TÊ CHƯA?
Mì Tê là món ăn nghe đơn giản… nhưng làm khá công phu và tốn nhiều thời gian.
Là mì 𝐭𝐡𝐮̉ 𝐜𝐨̂𝐧𝐠 nhào tay mỗi ngày – làm hoàn toàn từ bột mì, trứng, muối theo công thức riêng.
Không chất tạo dai, không chất bảo quản, không phụ gia công nghiệp.
Mỗi mẻ mì cần 𝐠𝐚̂̀𝐧 𝟓 𝐭𝐢𝐞̂́𝐧𝐠 để 𝐡𝐨𝐚̀𝐧 𝐭𝐡𝐚̀𝐧𝐡 – từ lúc trộn, nhào, ủ tới sợi mì cuối cùng.
Mì Tê Đen đặc biệt hơn với thành phần 𝐭𝐢𝐧𝐡 𝐛𝐨̣̂𝐭 𝐭𝐡𝐚𝐧 𝐭𝐫𝐞 (một loại bột có nguồn gốc từ Nhật Bản, tên trong tiếng Nhật là Takesumi) – không mùi, không vị, hơi lợn cợn đầu lưỡi nhưng 𝐧𝐡𝐢𝐞̂̀𝐮 𝐤𝐡𝐨𝐚́𝐧𝐠 𝐜𝐡𝐚̂́𝐭, 𝐭𝐨̂́𝐭 𝐜𝐡𝐨 𝐡𝐞̣̂ 𝐭𝐢𝐞̂𝐮 𝐡𝐨𝐚́ và giúp 𝐭𝐡𝐚𝐧𝐡 𝐥𝐨̣𝐜 𝐜𝐨̛ 𝐭𝐡𝐞̂̉.
Nếu bạn không quen cảm giác này, khi chọn Mì Tê Đen Bò Ba Chỉ Kim Chi, bạn có thể bảo nhân viên đổi qua sợi mì tê nguyên bản.
𝐒𝐚 𝐭𝐞̂́ 𝐧𝐡𝐚̀ 𝐧𝐚̂́𝐮 được 𝐤𝐡𝐮𝐚̂́𝐲 đều 𝐜𝐚́𝐜𝐡 𝐪𝐮𝐚̃𝐧𝐠 trên bếp trong 𝟑 𝐠𝐢𝐨̛̀ đồng hồ với ớt tươi, tỏi băm và gia vị – không phẩm màu, không chất bảo quản.
Nếu có thể ăn cay thì việc để chút sa tế sẽ làm 𝐝𝐚̣̂𝐲 𝐯𝐢̣ 𝐬𝐨̂́𝐭 𝐯𝐚̀ 𝐬𝐮́𝐩, bạn nhớ thử nhé!
Topping như 𝐱𝐚́ 𝐱𝐢́𝐮 𝐧𝐮̛𝐨̛́𝐧𝐠, 𝐠𝐚̀ 𝐪𝐮𝐚𝐲.., sốt, súp.. đều 𝐧𝐠𝐚̂𝐦 𝐮̛𝐨̛́𝐩 𝐯𝐚̀ 𝐧𝐚̂́𝐮 𝐭𝐡𝐞𝐨 𝐜𝐨̂𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐮̛́𝐜 𝐫𝐢𝐞̂𝐧𝐠, có món cần ướp đến 𝟐𝟑 𝐭𝐢𝐞̂́𝐧𝐠.
🌿 Không có mì chính trong bất cứ công đoạn chế biến nào của Mì Tê.
🧧 Giá mỗi phần mì dao động từ 35.000 đến 69.000/tô.
Phú Quốc là nơi sinh ra Mì Tê, nếu có dịp tới Phú Quốc, đây nhất định là món ăn địa phương bạn phải thử trước khi rời đi.
-𝐌𝐢̀ 𝐓𝐞̂-
0828-445-688
58B Lý Thường Kiệt (7h30 – 21h45)
126 Trần Hưng Đạo (10h45 – 21h45)
28 Cao Tốc An Thới, Gần 4 Con Chó (10h45 – 21h45)
